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鳕鱼煎几分钟可以吃 冷冻鳕鱼怎么煎

时间:2019-11-08T17:24:40 作者:wsy

香煎鳕鱼相信很多人都很喜欢吃,大家可以直接在超市买生的鳕鱼块回家自己煎,一般来说,鳕鱼正反面各煎个两三分钟就熟了,煎太久鳕鱼肉会容易碎掉。

鳕鱼煎几分钟可以吃

五分钟左右,正反面各煎2-3分钟。

把鳕鱼切成小块放在盆中,放入盐,酱油,料酒,葱以及蒜之后,一起腌制十分钟。锅预热,在其中放入一点油,把腌制好的鳕鱼块放在锅中,煎上一分钟之后翻面继续煎,总共需要五分钟,这样才可以完全煎好鳕鱼。

鳕鱼煎几分钟可以吃 冷冻鳕鱼怎么煎

冷冻鳕鱼怎么煎

所用食材:阿拉斯加银鳕鱼排2块、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、糖1/2勺、水8勺、胡椒粉少许、芝麻油少许、淀粉1勺、盐1克、姜葱红椒蒜料酒适量

具体做法:

1、准备食材,银鳕鱼解冻去细鳞清洗干净。

2、将鳕鱼用料酒胡椒粉和盐淀粉略腌制十分钟左右。

3、准备葱姜蒜红椒。

4、将生抽老抽蚝油糖胡椒粉芝麻油水放在一起,调成碗汁。

5、腌好的鱼用厨房纸吸尽水份。

6、在放了油的平底锅中煎制。

7、鱼两面都煎好后,放入葱姜蒜红椒。

8、再倒入调好的碗汁。

9、大火煮开后转中小火。

10、煮至略剩汤汁就可关火享用了。

鳕鱼煎几分钟可以吃 冷冻鳕鱼怎么煎

煎鳕鱼的营养价值

鳕鱼肉中蛋白质占16.8%,比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高,而鳕鱼肉中所含脂肪和鲨鱼一样只有0.5%,要比三文鱼低17倍,比带鱼低7倍。每100克鳕鱼可食部分含热量88千卡、蛋白质20.4克、钙42毫克、镁84毫、烟酸2.7毫克、维生素A14微克、胡罗卜素1.2微克、钾321毫克、磷232毫克、钠130毫克、硒24.8微克。鳕鱼的肝脏含油量高,除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外,还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素,这些营养成分的比例正是人体每日所需要量的最佳比例。

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煎鳕鱼怎么摆盘

在享受美味之前,怎么摆盘才能充分勾起TA的馋虫呢?最简单的做法是在底盘拌上红色的菜椒,看上去热情奔放,然后舀上甜菜泥、红酒醋、新鲜的蔬菜,最后点缀一两多鲜花,吃饭也要视觉美,真正做有格调生活的筒子!

煎鳕鱼排,配上鸡蛋土豆丝,或者烘小土豆,再配上一点奶油一起吃,完全能满足味觉的追求呢。也可以做一顿丰富的鳕鱼宴。高汤炖鳕鱼,烤鳕鱼,鳕鱼丝炒鸡蛋土豆丝等,简直丰盛到不行!不过得保证你不会吃腻哈,每天都尝试一种不同的鳕鱼做法,今天煎鳕鱼排,明天高汤鳕鱼,不重样的美味不会吃腻的滋味。

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